• ขอนแก่น

ร้านน้องเอ๋ ไก่ย่าง

บนเส้นทางระหว่าง อ.เมืองสุรินทร์ ถึง อ.เมืองศรีสะเกษ เมื่อถึง อ. ห้วยทับทัน จะเห็นว่ามีร้านขายไก่ย่างนับสิบร้านเรียงรายอยู่สองฟากถนนจนกลายเป็นแลนด์มาร์คความอร่อยเลยก็ว่าได้ เอกลักษณ์ของของไก่ย่างห้วยทับทันขนานแท้คือ ไก่ย่างไม้มะดัน ที่ใช้ไม้มะดันตามธรรมชาตินำมาเหลาเป็นไม้ปิ้งไก่และใช้หนีบไก่เวลาย่าง เนื่องจากไม้มะดันไม่ไหม้ไฟง่าย และไม่มียางไม้ เนื้อไก่จึงมีกลิ่นของไก่ย่างสุกล้วนๆ ส่วนไก่ที่ใช้ก็ต้องเป็นไก่บ้านที่ย่างแล้วจะแห้งพอดี ส่วนน้ำจิ้มสูตรเฉพาะต้องเป็นน้ำจิ้มแจ่วบอง (ปลาร้า) โดยร้านน้องเอ๋ ไก่ย่าง 1 ที่เราเลือกไปชิมนั้น เขาการันตีตัวเองว่า ไก่ย่างไม้มะดันสูตรเด็ด เจ้าแรกและเจ้าเดียวในอำเภอห้วยทับทัน ซึ่งที่นี่นอกจากจะมีหน้าร้านให้กินแล้ว ยังมีห้องแอร์ให้นั่งด้วย

เมนูอาหารร้านนี้นอกจากไก่ย่างไม้มะดันแล้ว ยังมีเมนูแนะนำอีกมากมาย อาทิ หมกหมู หมกปลา ลาบเป็ด ก้อย ต้มแซบ ต้มปลา ต้มไก่บ้าน ต้มเนื้อเปื่อย สไบนาง น้ำตกหมู ซุปหน่อไม้ ส้มตำไทย ลาว ผสม และอาหารตามสั่ง

ที่ตั้ง: 229 หมู่ 1 ถนนสุรินทร์-ศรีสะเกษ  ต.ห้วยทับทัน อ. ห้วยทับทัน จ.ศรีสะเกษ

เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 06.30-20.00 น.

โทรศัพท์: 0 4569 9155,  08 5418 6031

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *